გაზიანთეპი 2016 წელს იუნესკოს შემოქმედებითი ქალაქების ქსელი"ნა"გასტრონომია" თავის სფეროში ჩართვით მიაღწია დამსახურებულ ტიტულს. ასობით სხვადასხვა სახის ღვეზელებით, ქაბაბით, რეგისტრირებული ბაქლავათა და ყველა მისი გემოთი, რომელიც კვალს ტოვებს ჩვენს მეხსიერებაში, მან შეძლო გამხდარიყო ერთადერთი სამზარეულო მსოფლიოში, რომელსაც ქალაქის სახელი ჰქვია. 

მოთხრობილია ამ კულტურული დაგროვების ისტორია ემინე გოგუშის სამზარეულოს მუზეუმი ეს არის მუზეუმი, რომელსაც ინტერესითა და ცნობისმოყვარეობით სტუმრობენ ქალაქში ჩამოსული სტუმრები. გაზიანტეპის ციხე'მდებარეობს სამხრეთით გოგუსის სასახლე1904 წელს აშენებული, აქვს ისტორიული ტექსტურა და ასევე არის თურქეთის ტურიზმისა და პოპულარიზაციის ერთ-ერთი პირველი მინისტრი. ალი იჰსან გოგუშიეს არის სახლი, სადაც ის დაიბადა. სასახლე, რომელიც გაზიანთეპის მეტროპოლიტენის მუნიციპალიტეტმა აღადგინა, 2008 წელს გაიხსნა. მიზნად ისახავს გაზიანტეპის კულინარიული კულტურის დანერგვას ემინე გოგუშის სამზარეულოს მუზეუმიეს არის მუზეუმი, სადაც გაზიანტეპის სამზარეულოში გამოყენებული ხელსაწყოები და აღჭურვილობაა გამოფენილი და ვიზუალური სახით გამოფენილია ადგილობრივი კერძები, რომლებიც დავიწყებას ემუქრება. მას ასევე აქვს განსხვავება, როგორც თურქეთში დაარსებული პირველი კულინარიული მუზეუმი. 

მუზეუმი აღწერს ანტეპის სამზარეულოს კულინარიულ კულტურას, საკვები ინგრედიენტებიდან სამზარეულოს ჭურჭელამდე, ადგილობრივი კერძებიდან სასმელებამდე, მომზადების მეთოდებიდან მომზადებამდე და დებულებამდე. გარდა ამისა, იუვალამას მომზადება, რომელიც არის სადღესასწაულო კვება და სპეციალური დღის კვება, ტანდურში გატარებული ზამთრის ღამეები და ყავის კულტურა აიხსნება მანეკენების გამოყენებით. მუზეუმში ასევე არის სუვენირების მაღაზია, სადაც იყიდება გაზიანთეპისთვის დამახასიათებელი სანელებლები და სპილენძის პროდუქტები. 

წყარო: თურქეთის რესპუბლიკის კულტურისა და ტურიზმის სამინისტრო – Emine Göğüş კულინარიული მუზეუმი

✶ მედია