Hasırcılar Caddesi’nde bulunan Nuri Toplar, 1890 yılında kurulmuştur. Endüstriyel elektrik veya gazlı kazanlar yerine, kahve çekirdeklerini geleneksel yöntemlerle odun ateşinde kavurmasıyla bilinir1. Bu yöntem kahveye farklı bir rayiha ve karakteristik bir lezzet kazandırır. Ruanda, Guatemala, Etiyopya ve Kolombiya çekirdekleri bulunmaktadır. Klasik Türk kahvesinin yanı sıra çifte kavrulmuş Türk kahvesi, Osmanlı kahvesi, filtre kahve, espresso ve aromalı kahve seçenekleri bulunur2.
- Themagger, Canan Keleş, ‘Kurukahveci Nuri Toplar: İstanbul’un En Güzel Türk Kahvesi’, https://www.themagger.com/kurukahveci-nuri-toplar-eminonu/ ↩︎
- Ekş Sözlük, ‘kurukahveci nuri toplar‘ ↩︎
