Daha çok sütlü tatlıları ile bilinen işletme 1918 yılında kurulmuştur. 1977 yılına kadar Beşiktaş’ta hizmet veren mekân 1940 yılında taşındığı Sofular şubesini de kapatarak 1979 yılında şimdiki yerine taşınmıştır. Üç kuşaktır Kurap ailesi tarafından işletilmektedir. Kendi üretimleri manda yoğurdu, peynir, tereyağı, kaymak ile geleneksel sütlü tatlıları meşhurdur.
İnan Kenan Olgar • 2023
Barbaros Yoğurt ve Süt Mamülleri
- Type
- Store
- Culture
- Ottoman
- Century
- 20th century
- Status
- Accessible