1930 yılında Ali Şakir Tatveren tarafından kurulan müessese kuşaklar boyu faaliyetine devam etmiştir. Özellikle kestane şekeri üretiminde isim yapmış olup karyokayı (çikolata kaplı kestane) ilk kez üreten pastanedir.

Kaynak: www.kafkas.com