Karamanoğlu devri eserlerindendir. 14. Yüzyılın ilk yarısında inşa edildi. Mimarı bilinmeyen köprünün giriş kısmında bir kitabe yer almaktadır.

Üç gözlü olarak tasarlanan Bıçakçı Köprüsü’nün uzunluğu yaklaşık 90 metre, genişliği ise 5 metredir. En büyük kemer açıklığı 15 metreye ulaşan yapının iki küçük gözü de kara üzerinde bulunmaktadır. Ana kemerin her iki yanına ayrıca yuvarlak tahliye gözleri yerleştirilmiştir. Çoğu tarihi köprüde olduğu gibi suyun geliş yönündeki selyaranlar üçgen, köprüden çıkış yönündekiler ise daire biçiminde örülmüş. Köprünün kemerlerinde kesme taş, gövde bölümünde ise moloz taş kullanılmıştır.