Soğanlı Ören Yeri içerisinde yer alan Han yapısı, dikdörtgene yakın bir plana sahiptir ve kayaya oyularak inşa edilmiştir. Yamaca oyulmuş olan giriş cephesi daha sonra örülerek kapatılmış, bir dönem güvercinlik olarak kullanılmıştır. Kuzey cephesinde kör nişlerle çevrili dikdörtgen planlı bir avlu yer almakta; bu avlunun arkasında ise iki beşik tonozlu oda bulunmaktadır. Niş kemerlerinin üzerinde düz bir korniş, onun da üstünde yaklaşık üç metre yüksekliğinde doğal bir kaya çıkıntısı yer almaktadır. Odalar, payelerden yükselen enine kemerlerle üç bölmeye ayrılmıştır. Bu odaların batı ucunda, kuzey köşesinde dikdörtgen planlı bir girinti bulunmaktadır. Cephe nişlerinden bazılarında güvercin delikleri yer almakta; bu deliklerin büyük olasılıkla söz konusu iki odaya açıldığı düşünülmektedir. Avlunun batı duvarı süslemesizdir; ancak kaya kesilerek düzgün bir yüzey elde edilmiştir. Avlunun doğusunda ise günümüze ulaşmayan, ancak kaynaklarda bir kilise olarak geçtiği belirtilen bir yapı yer almaktadır.

Soğanlı Han Kalıntısı, 24 Haziran 2022 tarihinde Kayseri Kültür Varlıklarını Koruma Bölge Kurulu kararıyla “I. Grup Korunması Gerekli Taşınmaz Kültür Varlığı” olarak tescillenmiş ve aynı zamanda “Doğal Sit-Nitelikli Doğal Koruma Alanı” ile “II. Derece Arkeolojik Sit Alanı” içerisinde yer alması sebebiyle koruma altına alınmıştır.