Safrantı Kale Sarnıcı, Kayseri’nin Felahiye ilçesine bağlı Kayapınar Kasabası’nın 6 kilometre kuzeyinde yer alan Safrantı Kalesi’nin güneybatısında bulunmaktadır. Kayaya oyularak yapılmış olan sarnıca merdivenle inilmektedir. Bu yapı bazı kaynaklarda veya yerel anlatımlarda yanlışlıkla yeraltı şehri olarak anılsa da, büyük ihtimalle kalenin su ihtiyacını karşılamak amacıyla inşa edilmiş bir sarnıçtır.
2008 yılında Kayseri Müze Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen temizlik çalışması sırasında sarnıcın yaklaşık 100 metrelik bölümü açığa çıkarılmış, ancak tamamı temizlenememiştir. Ne var ki, bu çalışmadan birkaç yıl sonra sarnıç defineciler tarafından ağır tahribata uğramıştır. Patlayıcı kullanılarak yapıda delikler açılmış, meydana gelen moloz ve toprak birikintileri sarnıcın merdiven kısmını doldurarak erişimi büyük ölçüde engellemiştir.