Göllü Çeşme’nin hemen yanında yer alan, tescilli Turşucu Paşa Dayı Konağı, 2014’te onaylanan restorasyon projeleriyle yeniden hayat bulmuştur. Günümüzde hem Türkiye Gençlik Vakfı (TÜGVA) hem de Kayseri Çölyakla Yaşam Derneği’ne ev sahipliği yapan yapı, geleneksel Kayseri konut mimarisinin güzel örneklerinden biridir.

Turşucu Paşa Dayı namıyla tanınan İbrahim Gülden, 1970’lerden itibaren 45 yıl boyunca seyyar tezgâhında özellikle Kayseri Lisesi ve Kadı Burhaneddin Ortaokulu civarında turşu suyu ve kete satardı.

✶ Medya