Kayseri ticaretinin yoğun bölgesinde bulunan Pamuk Hanı, Kapalıçarşı’nın batı kısmındadır. Bedesten ve Vezirhan ve Kapalıçarşı gibi diğer ticari yapılara oranla oldukça küçük ölçekli bir yapıdır. Bazı kaynaklarda ismi “Kapan Hanı” ve “Pembe Han” olarak da geçen Pamuk Hanı’nın XV. yüzyılın sonlarında yapıldığı sanılmaktadır.Türk ticaret tarihinde önemli bir yere sahip olan “kapan hanları”, Anadolu Selçukluları’ndan itibaren görülen bir ticaret yapısıdır.