Yeniköy’deki on sekiz tarihi fırından bir Rum aileye ait olan sonuncusunun üzerinde 1817 tarihi bulunmaktadır ve bu fırının,
1934 yılında şimdiki sahibi Safranbolulu Kayıkçı ailesinin büyükleri tarafından satın alındığı bilinmektedir. 
Adı geçen fırın 1955 yılında yol istimlaki ile yıkılır ve iskelenin sokağına taşınır.
Günümüzde ise artık ana cadde üzerindeki yerinde faaliyetini sürdürmektedir. İmalathanesi de aynı binada bulunan fırının mamulleri
Rumlardan kalan formüllere sadık kalınarak üretilmekte ve günlük olarak taş fırında odun ateşiyle pişirilmektedir.
Ürünler, bu pişirme özelliği ve kullanılan ham maddelerin kalitesi neticesinde hava almadan muhafaza edildiğinde çok uzun süre
ilk günkü lezzeti ve gevrekliği bozulmadan dayanmaktadır.

Kaynak: www.tarihiyenikoyborekcisi.com