1930 yılında Ali Şakir Tatveren tarafından kurulan müessese kuşaklar boyu faaliyetine devam etmiştir. Özellikle kestane şekeri üretiminde isim yapmış olup karyokayı (çikolata kaplı kestane) ilk kez üreten pastanedir.
Kaynak: www.kafkas.com
Kafkas Pastanesi
Kafkas Bursa olarak da bilinir.
- Tür
- Dükkân
- Kültür
- Cumhuriyet
- Yüzyıl
- 20. yy
- Durum
- Erişilebilir
Son Güncelleme:
İnan Kenan Olgar - 19:21, 09 Ara 2025
Katkıda Bulunan:
İnan Kenan Olgar
KE No
251975
Alıntı
“Kafkas Pastanesi”, Kültür Envanteri, 9 Aralık 2025,
https://kulturenvanteri.com/?p=251975 .