Özcan Turşu
- Tür: Dükkân
- Tema: Yaşayan Kültür Mirası
- Kültür: Cumhuriyet
- Yüzyıl: 20. yy
- Bölge: Türkiye, Marmara Bölgesi, İstanbul, Kadıköy, Caferağa
- Durum: Erişilebilir
1935 yılında Çankırı’nın Eskipazar ilçesinden (günümüzde Karabük’ün) İstanbul’a gelen Mehmet Özcan turşucu Hakkı Usta’nın yanında çıraklık yaptıktan sonra 1956 yılında şimdiki ismi Özcan olan İkram turşucusunu Kadıköy tarihi çarşıda açmıştır. 1985 yılından beri yeni ismiyle faaliyetine devam eden müesseseyi üçüncü kuşaktan torunları işletmektedir.
Kaynak: Özcan Turşu
✶ Medya
Son Güncelleme:
İnan Kenan Olgar - 21:12, 27 Eki 2023
Katkıda Bulunan:
İnan Kenan Olgar
KE No:
253679
Alıntı: “Özcan Turşu”, Kültür Envanteri, 27 Ekim 2023, https://kulturenvanteri.com/yer/?p=253679.
Alıntı: “Özcan Turşu”, Kültür Envanteri, 27 Ekim 2023, https://kulturenvanteri.com/yer/?p=253679.